#美食##一口心动指南#

夏日清凉特饮第六十四弹来啦！这杯西瓜🍉甘露我连炫三杯都不够！这杯西瓜甘露简直是夏日救星💦 我愿称之为「糖🍬水店杀手」！！

西瓜的清甜+椰奶的丝滑+西米的Q弹，一口下去直接封神！这组合真的太绝了！关键是做法还巨简单，手残党也能轻松搞定！！

一、食材准备

- 西瓜（选那种超甜的麒麟瓜！挑瓜技巧：敲起来声音清脆，瓜脐小而圆的更甜！）
- 西米（小颗的更Q弹哦，大西米也可以，就是煮的时间要长一点）
- 椰汁（一定要用新鲜椰汁，味道更浓郁！也可以用椰奶代替）
- 薄荷叶（装饰用，没有也没关系）

二、详细制作步骤

❤煮西米

1. 锅里水烧开，水量要多一点，大概是西米的10倍。
2. 倒入西米，搅拌一下，防止粘锅。
3. 大火煮20分钟左右，期间要时不时搅拌一下。
4. 关火焖15分钟，直到西米中间的小白点消失。
5. 捞出西米，过一遍冷水，这样西米会更Q弹哦~
6. 把西米沥干水分备用。

❤制作西瓜奶昔

1. 把西瓜切成小块，取一半放入搅拌机。
2. 倒入椰汁，椰汁的量可以根据自己的口味调整。
3. 打成细腻的西瓜奶昔，喜欢口感丰富的可以留一些西瓜块。

❤组装饮品

1. 在碗或杯子里放入切好的西瓜块和煮好的西米。
2. 倒入打好的西瓜奶昔。
3. 最后放上薄荷叶装饰一下，颜值瞬间拉满！
4. 喜欢冰的可以加些冰块，口感更清爽！

三、小贴士

- 西米一定要冷水下锅，不然会黏在一起哦。
- 煮西米的时候要多搅拌，防止粘锅。
- 喜欢甜一点的可以加些蜂蜜或炼乳。
- 西瓜可以多放一些，口感更丰富。
- 没有搅拌机的可以用勺子把西瓜压成汁，就是口感没那么细腻。

姐妹们，赶紧动手试试吧！！这杯西瓜甘露真的巨巨巨好喝！！夏天来上一杯，简直不要太爽！！我已经连炫三杯了，根本停不下来！！

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