【#原来玉米才是黄金主食#】#甜玉米和糯玉米哪个更减肥# 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红表示，虽然甜玉米带有“甜”字，但它的水分含量较高，含糖量并不太高，升糖指数反而低于糯玉米。因此，肥胖、糖尿病患者要尽量吃甜玉米，少吃糯玉米以及玉米糊、玉米汁等加工制品。

一根中等大小的玉米约200克，可食用部分约100克，富含B族维生素、叶黄素等，所含淀粉多为高质量的抗性淀粉，升糖指数较低，饱腹感强、脂肪含量低，有助控血糖、降血脂。

啃玉米时，常被留下的白色小粒，是玉米胚芽，虽然重量只有玉米粒的10%左右，却占据了至少70%的矿物质，还有着丰富的维生素E、不饱和脂肪酸等。下次吃玉米时，不妨啃干净。 #减肥 甜玉米#