sun，奶，奶子；sun i，形容词，“奶的”；efen，满语/锡伯语语里，饼状物、糕状物都可以叫efen，京旗叫“饽饽”；所以sun i efen直译就是“奶糕”，清宫里依着奶是白色的，就起了“孙尼额芬白糕”这个满汉合璧名儿[微风]现在做复原的这些店，富华用的是猪油，口感像馒头；民族饭店用的是黄油，口感像

sun，奶，奶子；sun i，形容词，“奶的”；efen，满语/锡伯语语里，饼状物、糕状物都可以叫efen，京旗叫“饽饽”；所以sun i efen直译就是“奶糕”，清宫里依着奶是白色的，就起了“孙尼额芬白糕”这个满汉合璧名儿[微风]现在做复原的这些店，富华用的是猪油，口感像馒头；民族饭店用的是黄油，口感像曲奇；祥禾直接用糖精奶粉，更糊弄[二哈]总之都挺难吃的～

发布于北京