🍃夏日限定｜抹茶蛋糕+芭乐奶油+麻薯顶✨

一口沦陷的清新治愈！ 谁能拒绝这个夏日神仙蛋糕啊！！
抹茶控+芭乐脑袋+麻薯爱好者集合啦！ 浓郁的抹茶蛋糕，配搭配上清爽的芭乐奶油，还有糯叽叽的麻薯，一口下去，多重口感实在是太满足了😌 再搭配上一杯🧊冰爽的芭乐抹茶椰🍵🥥 微苦的抹茶搭配芭乐的甜香，浓郁的厚椰乳增加口感，入口的层次超级丰富哦，颜值也是超高的！
所需食材📝 【拉丝麻薯】 糯糯粉90g 牛奶 140g 黄油 20g 【抹茶蛋糕胚】 低粉50g 抹茶粉10g 玉米油50g 牛奶50g 白砂糖50g 鸡蛋5个 【裱花奶油】 淡奶油300g 白砂糖20g 【芭乐奶油】 淡奶油300g 芭乐果酱50g【后图附有芭乐果酱的做法】 白砂糖10g 做法如下⬇️
【蛋糕胚部分】 1.蛋黄和蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏待用 2.玉米油+牛奶用蛋抽搅拌至充分乳化 3.筛入低筋面粉和可可粉，“z”字形搅拌至无干粉，然后加入蛋黄拌匀 4.蛋清加入柠檬汁和细砂糖，打发至中性发泡（小弯钩就可以） 5.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，拌匀后倒回蛋白霜，用刮刀翻拌均匀后倒入深烤盘中放入烤箱150度烘烤30分钟左右 6.取出晾凉待用
【麻薯部分】 1.将糯糯粉和牛奶放入碗中搅匀 2.盖上保鲜膜用牙签在表面扎上小孔后放入锅中蒸17分钟 3.取出后加一块黄油用手反复拉伸至成一个光滑的圆团
【组装部分】 将抹茶蛋糕胚用方形模具压成四块，铺上一块，挤上裱花奶油，再挤上芭乐奶油奶油，盖上另一片蛋糕，再重复挤上奶油，将麻薯擀成薄片盖在奶油上，上面挤上芭乐奶油，放上芭乐和椰丝装饰