#人类对木姜子的开发又上新了#
木姜子还能这么玩？！
#一饭封神# 36年厨龄的帅晓剑vs年轻小厨光头火夫，一场关于“风味极致化”的巅峰对决！帅晓剑用专业蒸馏技术，把木姜子的香气浓缩成精华，一滴入魂；光头火夫却反向操作，用煮泡+气泡的方式弱化木姜子的刺激感，做成清爽苏打～一个像浓缩咖啡般醇厚，一个像香槟般轻盈，这哪是食材对决？根本是“浓缩派”和“平衡派”的厨艺理念大战！
所以，你更爱浓烈冲击，还是清爽解腻呢？[二哈]
发布于 江苏