刺老芽炒鸡蛋
刺老芽是东北人眼中的“树上人参”，嫩芽清嫩醇厚，野味浓郁。
它的口感有点像香椿，但更鲜嫩，味道微微带点苦，不过焯水后苦味就没了，反而有一股清甜的香气。
刺老芽炒鸡蛋，鸡蛋的鲜嫩和刺老芽的清香完美融合
🌟食材：
• 鸡蛋2个
• 刺老芽切成段
• 盐1～2勺，葱花
🌟做法步骤：
1️⃣炒鸡蛋
鸡蛋打散，锅中油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，微微焦黄
2⃣️加刺老芽
鸡蛋炒好后，直接放入刺老芽，快速翻炒，让刺老芽和鸡蛋充分混合。
3️⃣调味出锅
加盐调味，炒匀后撒上葱花就可以出锅啦！
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