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夏日炎炎,一起来吃冰汤圆。
传统的红糖冰汤圆最是经典,深褐色的糖浆裹着碎冰,汤圆里是流心的黑芝麻,咬开时滚烫的馅心撞上冰碴,冷热交织的奇妙感在舌尖炸开。
新式的水果冰汤圆更讨喜,西瓜丁、芒果块铺在碗底,冰沙里掺着椰奶,汤圆是清爽的抹茶味,糯米香混着果香,每一口都像把整个夏天的清甜含在了嘴里。
还有酒糟冰汤圆带着微醺的酸,桂花冰汤圆飘着沁人的香,甚至有撒了黄豆粉的咸甜口,裹着冰碴子嚼起来沙沙响。
不同做法的冰汤圆在碗里各显神通,却都有本事把暑气按进冰水里,只留下满唇齿的凉润。
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发布于 重庆
