学了一个新的炒饭方法，冷锅冷油冷饭冷蛋直接倒进不开火的锅里搅拌均匀，再直接开大火炒干，过程非常恶心但是效果很好很难出差错，最后的炒饭可以收得非常干而且粒粒分明，如果想放青菜的话要切得小一些最后放，这样蔬菜也不会出很多水让饭蔫蔫的，唯一要求是锅得非常不粘才行 ​