【养生厨房 20250719 播出】菜名：海鲜捞饭；
食材：花蛤、蛏子等贝类、韭菜、大米
本期看点：夏季是海鲜大量上市的季节，专家给大家推荐海鲜中的贝类，因为其钙含量远超牛奶，又没有芝麻和虾皮带来的多余负担，是一类0缺点的“补钙高手”！今天大厨就用多种贝类海鲜，带来一道海鲜捞饭，做法来自于时下热门美食——海肠捞饭，制作简单，适合家庭烹饪，又是老少咸宜的美味，这个夏季千万别错过！
嘉宾：沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师；赵一斌 中国烹饪大师；
【制作方法】步骤1：大米泡一小时，放入砂锅，淋几滴油，焖制10分钟；步骤2: 贝类海鲜清洗后处理后，下锅煸炒，加入葱姜、酱油、料酒、白糖调味；步骤3: 海鲜成熟后撒入韭菜，再加入淀粉勾芡；步骤4: 将海鲜连汁浇入米饭中即可。
