杨桃（学名：Averrhoa carambola L.）

又称阳桃、五敛子、五棱子等，是酢浆草科阳桃属的常绿乔木或灌木植物，原产于马来西亚、印度尼西亚等热带地区，后广泛种植于中国广东、广西、福建、台湾、云南等地。

一、形态特征
1. 杨桃树高可达12米，树皮暗灰色，奇数羽状复叶，小叶5-13片，卵形或椭圆形，一侧歪斜。花小，聚伞或圆锥花序，花瓣淡紫红色或白色。
2. 果实为肉质浆果，具5条棱（少数3或6条），横切面呈星芒状，成熟时呈淡绿色、蜡黄色或暗红色，味道酸甜多汁，类似葡萄、芒果和柠檬的混合风味。

二、生长习性
1. 杨桃喜高温湿润气候，不耐寒，适宜在年均温20-26℃、年降水量1000-2400毫米的地区生长。它对土壤适应性较强，但以土层深厚、肥沃的砂壤土为佳。
2. 杨桃怕霜冻、干旱和强风，尤其在开花和幼果期需避免强烈日照。

三、营养价值与用途
1. 杨桃富含维生素C、有机酸（如柠檬酸、苹果酸）、糖类及多种矿物质，具有生津止渴、促进消化、降血脂等功效。
2. 中医认为杨桃性寒，可清热润肺、利尿解毒，适用于风热咳嗽、咽喉肿痛等症状。但因其草酸含量较高，肾脏病患者需慎食。

四、栽培与经济价值
1. 杨桃经济栽培以甜杨桃为主，品种如马来西亚B10、美国香蜜阳桃等。其果实可鲜食、制汁或加工蜜饯，在热带亚热带地区具有较高的经济价值。

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