#外卖补贴战餐饮企业赔本赚吆喝#外卖平台的补贴大战表面是消费者狂欢，实则将成本主要转嫁给餐饮商家，形成“平台引流、商家割肉”的畸形生态。这场恶性循环暴露三重危机：
一、商家沦为“数据燃料”
-利润倒挂：订单激增却利润归零。奶茶店日销1600杯利润仅400元，扣除临时人力成本后所剩无几；19元奶茶经补贴后商家到手仅1.69元，甚至低于包装成本。
二行业生态系统性塌陷
-堂食萎缩：嘉和一品等品牌堂食客流量因补贴下滑10%-50%，但房租、人力等固定成本未减，挤压实体店生存空间。
三、监管与行业自救迫在眉睫
-协会集体发声：中国连锁经营协会倡议“抵制价格补贴”，要求平台承担主要成本；中国烹饪协会呼吁设定补贴上限，禁止强制摊派。遵义餐饮商会痛斥补贴战为“三输游戏”（商家亏本、骑手透支、消费者获劣质服务）。
结语
资本驱动的补贴狂欢实为饮鸩止渴，透支行业健康根基。唯有平台让渡流量霸权、商家重掌定价主权、监管筑牢公平底线，方能终结“数据繁荣假象”，回归品质与服务为本的可持续竞争。 http://t.cn/A6kRazuy