#入伏吃什么#我有补充:
入伏天热得人没胃口,除了传统的饺子面条,还可以试试这些新鲜又实用的吃法。
老一辈常说“冬吃萝卜夏吃姜”,但吃姜得看体质。平时怕冷、一吹空调就拉肚子的人,每天吃片醋泡姜能驱寒暖胃;要是容易上火、口干舌燥,换成紫苏叶泡水也能化解湿气,而且早上吃姜效果最好,晚上就别吃啦。
我们家乡夏天都会用白莲煮成莲子汤,清甜解暑还能补心气,煮的时候加两片陈皮,还能帮着消化;还有西瓜瓜瓤沙脆汁多,啃完的瓜皮别扔,切丝炒着吃,比黄瓜还清爽!
天热吃多了冷饮容易拉肚子,不妨用发酵食物养养肠道。早餐来杯无糖酸奶,中午配点泡菜,晚上用腐乳拌面,这些食物里的活菌能帮着消化,还能预防便秘。要是怕咸,纳豆拌饭或者自己做豆豉蒸排骨,健康又下饭。
出汗多了容易累,这时候得补钾,带皮的高钾食物就很合适。烤土豆别削皮,连皮带肉吃,钾含量比香蕉还高;红薯、牛油果切片拌沙拉,既能补钾又能补充优质脂肪;喜欢吃肉的话,清蒸鲈鱼撒点姜丝,鲜掉眉毛还能补充电解质。
贴三伏贴的朋友要多注意饮食,辛辣的火锅、冰凉的奶茶得暂时放下,不然容易影响药效。可以换成小米粥配凉拌木耳,或者莲子百合粥,清淡又养脾胃。喝水也别牛饮,温盐水小口慢喝,既能补水又能防中暑。
运动后也有合适的饮食选择,跑完步、游完泳别只喝冰水,来杯香蕉牛奶昔就不错,香蕉能补钾、牛奶能补钙,恢复体力特别快。要是练得比较累,煮点鸡胸肉撕成丝,拌上黄瓜、番茄和糙米,10分钟就能做好一份高蛋白沙拉。
想喝冰的可以自己做健康冷饮替代冰品。试试绿豆冰棒,煮好的绿豆汤放凉后倒入模具冷冻,比买的添加剂少多了;或者用薄荷叶、金银花煮水,放凉后加片柠檬,冰镇一下就是天然“快乐水”,喝完嘴里还留着清香。
不想开火的时候,凉拌菜是好选择。有个“万能凉拌汁”很实用,两勺生抽、一勺醋、半勺糖、蒜末、小米辣,淋在焯过水的木耳、芹菜、千张丝上,再撒把白芝麻,5分钟就能上桌。怕辣的话换成柠檬汁,酸甜开胃还低脂。
最后提醒一句,伏天饮食别贪凉,脾胃养好了,秋天才能少生病。试试这些吃法,这个夏天能过得又舒服又健康。 http://t.cn/A6kR8cl2
发布于 江西
