猪肉大葱饺子4个人吃的量：
饺子皮：500克饺子粉+240克水+3克盐，揉完了醒15分钟，再揉再醒15分钟，再揉再醒反复三次；
馅儿：250～300克去皮五花肉+两三根大葱各半搅碎，放入煮花椒水（去花椒）、盐、蚝油、鸡粉，顺一个方向搅到水份吸收；
发布于 北京
杜婉冬
猪肉大葱饺子4个人吃的量：
饺子皮：500克饺子粉+240克水+3克盐，揉完了醒15分钟，再揉再醒15分钟，再揉再醒反复三次；
馅儿：250～300克去皮五花肉+两三根大葱各半搅碎，放入煮花椒水（去花椒）、盐、蚝油、鸡粉，顺一个方向搅到水份吸收；