新名气响当当的【泓0871臻选云南菜】米其林、黑珍珠、金梧桐都拿了个遍。菌季限定季!顶级云南味💯将云南的食材和味道都搬到杭州。
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干巴菌的香气吃了就爱了,不愧是云南人心中的No.1,小哨干巴菌松叶蟹炒会泽鲟龙鱼筋,用云南白鸡枞菌、松叶蟹肉、柴鸡蛋黄和诺邓金腿丝等配料,岂一个香字了得。
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鲁甸青花椒毛豆鸡油菌蒸闽东黄鱼
一条闽东黄鱼开出两片,附以鸡油菌、花花生和鲁甸青花椒蒸熟,在山海相逢中感受口口滑嫩鲜美。
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山胡椒黄油雪花猪肉炭烤白葱菌,以黄油炙烤油煎到两面变黄,附以油脂更为丰富的雪花猪肉,其油份持续浸香白葱菌,选清新之气的山胡椒调味,厚片入口也不油不腻,
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用猪油炒闷见手青这口鲜味真的好吃到爆,老人头的肥厚鲜美,青盖酿虾胶,一口气解锁一整筐云南野生菌子。
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土鸡鲜菌元阳梯田红米线
拌入油浸后的牛肝菌、鸡油菌、青头菌,一碗盛满云南高原灵气的凉拌红米线为燥热的夏季带来一丝清凉。
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