ONCUE
一开始预定的时候我还觉得这个店挺矫情的，先是GMT时间，后是不给拼桌，说这里是餐厅不如说就是个厨房，厨房面积比用餐区大很多，总共5张桌子，我们五个人想了半天让01单独一桌最合适，剩下的可以喝酒[允悲][允悲]可惜不让带狗不然0102一桌刚好。
极简的装盘是我喜欢的风格，前菜的生鲜没有点，因为供应商都认识[偷笑][偷笑]剩下的基本都滚了一遍，从建国路开始跟主厨的餐厅很多年了，01回来后准备一系列拔草新开的餐厅，最近上海新开餐厅都是人均1k以下，已没有当年动不动2k+的勇。
ONCUE的饭做的好评，01说好吃，环境比较局促在乎服务及环境的可免了。看似没有装盘，处理都在细节里，温度刚好，酱汁浓缩了滋味。
我很喜欢这样的工作室，但没有勇气开店，怕被束缚。愉快的一晚上，和大小伙伴们～ http://t.cn/RyKYhqa