水为什么从上面烧烧不开，必须从下面烧才能烧开？
因为从下面烧，下面的水烧开了气化，往上跑的过程中，通过热交换把上面的水加热。
如果用火在水面上烧，上层的水直接加热气化跑大气中去了，根本不会跟下面的水热交换。
先热带动后热的前提是先热得一开始在下层，如果先热已经在上层了，还拼命给先热投入能量，先热就跑路了。