闪击招远吃了两顿烧烤
第一顿在针织厂大院
竟然有烧烤配炸串 有点腻
没什么特别的记忆点
第二顿在路边脏摊儿
冒雨开半小时抵达
一场烧烤的交响乐在暴雨倾盆里
围着碳炉炙烤的烟雾缭绕中展开
烤鸡屁股有点东西，高温把油脂烤的冒泡儿，鸡油香混合着果木炭火香充盈整个鼻腔，又有一点爆汁，油水四溢
鸡心在猛火上滚上几遭，豁开的边角被烈焰燎出焦壳，内里的汁水刚好被封住，同时具有焦香和嫩滑，心肌纤维持续迸发出更宏大的香气
小小的五花肉被烈火和钢签内外夹击，油滴在炭上滋啦滋啦更激起阵阵香气涟漪
鸡架被烤的略有焦感，带着孜然粒和牙齿不断对抗，嘎嘣一下咬断骨头，细小的骨渣伴着碎肉一起下了肚
把柔软的小饼悉心剖开，用一根一根的肉串填满，碳水包裹着蛋白质油脂的偏好是刻在基因里的原始记忆，真幸福啊
发布于 山东