粉碗蜜
深夜的一场雷雨,洗净了远方的轻轨站,也让慢吞吞蠕动着进站的3号线毛毛虫,看起来,更是一帧帧的慢动作了....
小荷翻,竹树新,凝湛的天空中还留着几朵墨黑的云朵浮在那发呆——一样慢吞吞的啜着酸奶的人想着这要是蘸了,写出来的毛笔字一定好看的紧。
买了那罐酸奶,是看相了附赠的槐花蜜——几分钟后出现在收银台后的可爱的胖厨子听到我说的“黄凉粉里什么佐料都不要,就光要黄凉粉”纳闷了那么几秒,就给我调担担面的佐料去了.....
想蜂蜜蘸着手工黄凉粉吃的念头,好久了啊! 凉粉嫩嫩的,还有一些调皮的脆生。清新的豆香味裹着浓稠的蜜香,浙江人表示很喜欢,那,索性剩下的半罐酸奶都倒进去?咦,觉得看见了一样夏日雷雨不断的海口老街上的清补凉?在吃下浓郁的姜鸭面和鸡汤抄手后,清爽的就像是海边的南风!只是,不知道一会胖厨子看见我那只残留着蜂蜜和酸奶的碗,会不会觉得我糟蹋了他的黄凉粉....
其实,厨子的那款“海味面”,在我心里,也是新奇的——平时在老家只吃到新鲜海鲜面的嘴巴,今日居然尝到了记忆中只用来吊汤的墨鱼鲞和虾米做主料熬出来的面汤。加上玉兰片、木耳、心肺肉、三线肉、炸鹌鹑蛋的加入,小小的一碗面更像是一碗三鲜汤。没有腥味,回口还有甜,配上银丝面,细腻的很。
我吃的很得意,我想这碗面,也应该是胖厨子得意的作品。就是很好奇,他是怎样做到刚刚好一碗面里,有一片心,一片肺的...... PS:很多当地人觉得海味面腥气,大概,是吃不惯?#生活手记##我的美食日记##不可辜负的美食##探城记# http://t.cn/E2P9Ssz
发布于 重庆
