分享一道夏天开胃凉拌菜：凉拌仔姜。
步骤：1、买新鲜仔姜，去姜尖衣，洗净，厨房纸吸干水分，切薄片或切长丝。
2、加入陈醋和酱油1：1，少许白砂糖调和口感。
3、搅拌均匀，静置10分钟，中途翻拌一下。
适宜人群：脾胃虚寒夹湿、夹饮的尤为适合。
@罗大伦 ​