夏季吃笋，养生效果惊人！

说到夏季饮食养生，很多朋友脑海里浮现的肯定都瓜类食物，但是中医认为，夏季也可以吃吃竹笋，它们不仅可以达到保健养生的效果，还能清热减压。

在我国，食用竹笋历史悠久，曾有“素食第一品”，“无笋不成席”之说。竹笋，即竹的嫩芽茎，古人称之为“竹肉”、“竹胎”、“竹芽”。

夏天暑热，胃口不佳，消化不良是常见症状。中医认为笋味甘，微寒，无毒，具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利嗝爽胃的功效。

《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;

《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。

竹笋历经千百年验证，有5个功效比较突出：

1、开胃消食健脾。中医认为，竹笋是“山林之精”，吸收土地精华，前期生长缓慢，但后期长势迅猛，每天可长2尺以上，按照“形补”的功能，可醒胃气，健脾胃，除积食，对腹脘胀满有较好效果。

2、清热化痰宁神。中医认为，竹笋是根茎，其性本凉，用于肺热引起的咳喘，效果很快，而且可以将黏痰、怪痰刮走，心烦、失眠、多梦时吃竹笋，有宁心安神效果。

3、润肠通便利水。中医认为，竹笋上尖下圆，中间有节，入大肠经，可清肠胃，助排便，根茎中空，可通水利水，非常适合消渴、积滞的病人。

4、利膈下气除热。中医认为，笋是一味良药，可拔除面目及舌头热黄，利膈下气，对汗后燥热伤风失音等病症，有较好疗效。

现代研究还表明，竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

除此之外，竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物，能促进肠道蠕动，帮助消化，减少体内多余脂肪，亦是女士们减肥瘦身的健康之选。

竹笋虽好，但是性寒，以下这4类人并不适合吃竹笋：

肠胃不好的人：竹笋粗纤维含量高，质地又硬，消化起来相对困难，一旦无法消化吸收，就会刺激胃肠道，导致胃出毛病。 

过敏体质的人：竹笋里面有难溶的草酸，会引发过敏性鼻炎、皮炎等。所以吃笋前，先把笋放在盐水里煮10分钟，既去涩气，又除草酸。

四岁以下小孩、刚生完孩子的产妇、老人：他们的肠胃功能相对较弱，不利于消化。

处于经期的女性：处于经期的女性不适合大量食用竹笋。

此外，笋不适合与羊肝同食，笋中的部分生物活性物质，比如酶类，会破坏人体以及食物中的维生素A，影响眼睛健康。

我们选择中医为大家亲自挑选来自云南普洱的新鲜甜龙笋，被誉为“水果笋”，是唯一不含草酸的竹笋品种，无需焯水，剥去外皮后即可直接食用，清甜的汁水瞬间在口中散开，是夏日开胃的佳品。

云南普洱的哀牢山边缘及周边原始森林，海拔约1500米，气候温润，雨水充沛，云雾缭绕，为竹笋缓慢凝聚风味提供了理想条件。

龙竹喜暖湿，竿高挺拔可达25米，与当地生态环境相得益彰，确保了笋的品质。

眼下正值三伏时期，对于不同体质人群，甜龙笋的养生应用各有侧重。

阳虚体质者可在烹饪时加入桂圆、红枣同炖，借温补食材中和凉性；

湿热体质则适合用甜龙笋搭配赤小豆煮汤，强化祛湿功效；

而阴虚火旺者生食甜龙笋时佐以蜂蜜，既能滋阴润燥，又可增强生津效果。

这种 “一笋多调” 的灵活性，使其能适应三伏天不同人群的体质需求。

甜龙笋虽好，但需把握适度原则，过量易致肠胃蠕动过快；脾胃虚寒者建议熟食，并搭配生姜、胡椒等温热调料；收到货后需尽快食用，存放不超过 48 小时，以免阳气流失。遵循这些要点，才能充分发挥其养生功效。​

当三伏的烈日炙烤大地，云南深山的甜龙笋正以其独特的方式守护健康。它不像人参鹿茸那般温补峻烈，却以清润平和的特性，在炎热时节为身体筑起一道天然屏障。

正如古人所言 “三伏补养，不在大补而在巧补”，这来自山林的清甜馈赠，恰是顺应天时、调和阴阳的养生妙品，在阳气最盛的时节，借自然之力修补身心，为全年健康夯实根基。

云南普洱新鲜甜龙笋，顺丰冷链配送，抵达你的餐桌时，就像刚从土里挖出来般新鲜。

眼下正是甜龙笋的丰收旺季，恰逢今年雨水充足，滋养得每一根竹笋都饱满多汁。往年一到采收季就被各地客商争相抢购的甜龙笋，今年不仅价格格外亲民实在，品质更是达到了近年来的巅峰状态。

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