我不知道这算是冷知识还是热知识，但中国的饮用水理论上是应该可以直饮的。按照我国生活饮用水卫生标准（最新标准号：GB 5749-2022），饮用水完全是可以不经过二次处理或者煮开直接饮用的。

经常有美国同事去中国出差问我到底能不能喝自来水，我都很难给人解释……按照国标，应该做到。按照科技水平，一般水处理研究的都是特殊废水比如高盐污水的工艺——而中国的技术在这方面是很先进的——而饮用水处理甚至不是高科技，而是早已成熟和普及的低科技。就是从各方面来说都讲不通……