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这绝对是这次意大利之旅里最有意思的体验之一:
和当地人一起带着狗狗去挖松露🐕
我们住的酒店旁边就有一片树林,早上十点坐着电瓶车去林子里和松露猎人汇合,跟着松露犬皮茜寻找松露的痕迹。
7岁的皮茜从几个月大就已经开始学习寻找松露,主人最开始会把松露藏在浅土里让它寻找,之后慢慢越藏越深,到最后甚至藏到五米深的地方,它都能找到👍
松露犬只能在早上的时间工作,因为在寻找松露的过程中它会非常的兴奋,体力耗费比较快,而中午和下午天气炎热,主人会担心它的身体。
在意大利,全年都可以采到黑松露,而白松露则只能在9-11月。稀少的白松露,价格要比黑松露贵很多。
我们用半个小时的时间就找到了一大一小两枚黑松露,收获颇丰!新挖出来的松露香气浓郁,真是没想到,这个长得丑乎乎的黑疙瘩,竟然是如此美味和昂贵的食材。
午饭,就是酒店用我们采的新鲜松露制作的太阳蛋和意大利面🍝。这绝对是我们吃过的最好吃的意大利面!
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发布于 意大利
