最近麻薯巴斯克的风也太大啦
身为抹茶脑袋，我速速安排上了麻薯包抹茶巴斯克！
成品真的超惊艳
做法还特别简单

抹茶巴斯克制作指南
1. 取抹茶粉，冲入70°C热水，搅拌均匀（水温至关重要，过高易使抹茶发苦）
2. 奶油入锅小火加热至40度左右，分2次倒入抹茶糊中混合，避免结块
3. 将糖和玉米淀粉加入已软化至室温的奶油奶酪，翻拌均匀
4. 蛋液打散，分4-5次加入奶酪糊，轻柔混合（每次务必混合均匀，留意刮刀表面、碗边和碗底，同时减少空气混入）
5. 混合抹茶糊与奶酪糊，从碗底轻轻搅拌
6. 将细腻面糊过筛倒入模具，烤箱调至230°C，烘烤28分钟

麻薯制作流程
把50g水磨糯米粉、15g玉米淀粉、15g水怡、20g糖和80g牛奶全部搅匀，过筛两次，蒸20分钟或用微波炉高火加热3分钟，最后加入15g黄油，反复揉成面团

最后是组装环节
把巴斯克切成6块，麻薯也分成6等份，撒上炒熟的糯米粉擀成三角形，将巴斯克切块倒扣在中间，包好就完成啦