吃货星人
25-07-22 17:18 微博认证:美食博主

鲜肉豇豆发面小蒸饺

超好吃的鲜肉豇豆发面小蒸饺 皮薄馅大~超好吃的发面小蒸饺来啦~皮薄馅大,软嫩多汁,又香又软~

准备食材:
温水120g、酵母2g、面粉200g、猪肉、豇豆

做法如下:
1️⃣温水加酵母搅拌均匀,加入面粉搅拌成絮状,揉成面团盖保鲜膜醒发至两倍大
2️⃣这个时间做馅料,锅中油热放入葱花炒出香味,加入一半肉馅炒至变色,加入酱油、菌菇粉、蚝油调味关火,加入剩余肉馅和焯水豇豆搅拌均匀、馅料就做好啦~
3️⃣醒好的面团简单排气,揉成长条切小块,按成面皮放入馅料,包成小包子
4️⃣放入蒸锅中,二次醒发10分钟,开火蒸15分钟焖3分钟即可~

⚠️温水不要超过40度~
⚠️可冰箱冷藏发酵哦~
cr:叶子辅食记

发布于 广东