所谓的「肉炒肉」就是肥肉炒瘦肉，肥肉煸出油脂，炒成油渣子，再和浅浅腌制过的瘦肉同炒。一小块🐷肉被处理成两种不同的口感，又入味又有层次，下饭一绝！

肉炒肉可以做成很多版本，我今天撒了一点小葱，美丽的红配绿一上桌，又得多干两碗饭啦~ http://t.cn/A6kdBaFf ​