一直喜欢用木姜子做菜,厨房备有木姜子油和木姜子。
但新鲜的木姜子第一次见,竟是碧绿碧绿的。外面买的晒干的木姜子都是黑黢黢,像个不起眼的武林高手,饭菜经它一料理立刻独具风味。
但味道这东西真是各有偏好。我觉得它是奇香,有人(比如我弟弟)就接受不了这个味道。
托田螺姑娘的福,收到了新鲜碧绿刚摘下来的来自眉山的木姜子。洗干净晾干,留一小部分放冰箱随吃随拿,做蘸水,调沙拉。把大部分斩碎用八成热的油淋透封存,做成木姜子油。
刚摘下来的木姜子还带着新鲜的树叶和茎枝。用来晾干的布上是清香的木姜子味道。手上也是切过木姜子汁液的浓烈味道。觉得自己现在也像一颗木姜子奇奇怪怪地香着。
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