鼠曲草:田野间的宝藏野草

鼠曲草（学名：Pseudognaphalium affine (D. Don) Anderb），隶属于菊科鼠曲草属，别名：清明菜、佛耳草、田艾等
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形态特征与生长习性
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茎：直立或基部发出的枝下部斜升，高10-40厘米或更高，基部径约3毫米，上部不分枝，有沟纹，被白色厚棉毛。
叶：无柄，匙状倒披针形或倒卵状匙形，长5-7厘米，宽11-14毫米，上部叶长15-20毫米，宽2-5毫米，基部渐狭，稍下延，顶端圆，具刺尖头，两面被白色棉毛。
​花：头状花序较多或较少数，径2-3毫米，近无柄，在枝顶密集成伞房花序，花黄色至淡黄色；总苞钟形，径约2-3毫米；总苞片2-3层，金黄色或柠檬黄色，膜质，有光泽。
​果实：瘦果倒卵形或倒卵状圆柱形，长约0.5毫米，有乳头状突起。冠毛粗糙，污白色，易脱落，长约1.5毫米，基部联合成2束。
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气候：喜温暖湿润，5-25℃生长旺盛，在降水丰沛的亚热带和热带地区以及降水量较低的温带地区均有分布，分布区年平均气温11-25℃，年平均降水量600-1700mm。
​土壤：对土壤要求不严格，从沙土到粘土、从酸性土到弱碱性土（pH值4.0-8.2），均能良好地生长。
​分布范围：在世界分布于日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、印度及中南半岛等地，在中国分布于台湾、华东、华南、华中、华北、西北及西南各省区。
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主要价值
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药用价值：味甘、微酸，性平，归肺经，有化痰止咳、祛风除湿、解毒的功效，可用于治疗咳喘痰多、风湿痹痛、泄泻、水肿等病症。
​食用价值：营养丰富，富含氨基酸、维生素及矿物质等，可制作成菜泥、冻干鼠曲草粉、鼠曲草罐头等，也可用来制作清明团子、软萩粑、青团等美食。
​经济价值：是良好的植物性染料，全草还可以提取芳香油，也可作为食品添加剂，如甜味剂、抗氧化剂、食用色素等。
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