家庭晚餐必备！青椒金针菇5分钟出锅🌶️ 暖乎乎的幸福感～

每天下班回家最盼的就是这口热乎饭！
青椒的鲜辣+金针菇的软嫩，简单炒炒就香到犯规，全家都爱抢着吃～

🥬 食材（3人份）
金针菇1把（撕散洗干净）、青椒2根（不辣的给娃吃，辣的留着自己炫）、蒜末3瓣
调料：生抽2勺、蚝油1勺、少许糖（提鲜！）

👩🍳 快手做法（全家等不及系列）
1️⃣ 金针菇剪根焯水30秒，捞出来挤挤水（不然炒完水汪汪）；
青椒切丝（别太细，嚼着有劲儿），蒜末剁好～

2️⃣ 热锅冷油，蒜末爆香先下青椒丝，大火炒10秒（保持脆感！）；
3️⃣ 扔金针菇进去，加生抽+蚝油+一点点糖，快速翻拌1分钟（久了金针菇会烂），出锅！

✨ 家庭小细节
刚端上桌，娃就举着勺子喊“妈妈我要这个”，老公默默多盛了一碗饭～
热乎的一盘配白米饭，简单却比外面大餐还香，这大概就是家的味道吧～

💡 小技巧：怕辣的换彩椒，照样鲜；想省时间金针菇不焯水也行，洗干净直接炒（更入味！）

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