来郑州了。领导临时安排需要我去呼和浩特，许昌没有机场，所以就先来了郑州作为中转，在这里待半天。

昨天下午从郑州站出来，预定了在二七广场的酒店。忙到晚上，去找点当地好吃的。看网上说郑州有老三记，分别是合记烩面、葛记焖饼和老蔡记蒸饺，因为中午刚在许昌吃过烩面，又没吃过焖饼，所以就决定去了葛记焖饼。这家又是个非物质文化遗产，有点像炒饼，上面加了坛子肉，一份20块钱，再点了5块钱的招牌红豆粥。二七塔就在住的酒店楼下，和德化步行街在一起，人来人往很是热闹。

原本想早上再把老三记中的另外两记吃上一记的，结果一看两家都是快中午才营业，一早就要赶飞机吃不上了，有点遗憾，下次来再补上。来郑州怎么也要尝尝当地的胡辣汤，我研究了半天，他们这还分好多流派，最后从逍遥镇和方中山中二选一。逍遥镇相当于传统派，方中山属于维新派，考虑毕竟是郑州本土品牌，所以最终我还是决定去方中山，尝尝这个风评两极分化的味道是怎么个事儿。

今天专门早起去了总店，点了一碗9块钱的胡辣汤，油饼、肉盒、水煎包各点了半份，总共20元，没想到分量那么多。可以说它这个和我之前喝过的任何胡辣汤都不一样，里面是大块的牛腩和豆腐片，看网上说特别辣所以做好了心理准备，开始觉得辣度在接受范围内，不过这毕竟是要喝的，所以到最后还是满头大汗，很刺激。都说河南人的早餐从淹死一个水煎包开始，今天连着油饼和肉盒一起了，还是加辣的胡辣汤，蘸着吃真过瘾，吃爽了。 http://t.cn/z8A5dh2