诚食讲座预告 | 钟淑如：为什么我们需要菜市场？——重建人与食物、地方与社会的关系
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在快速变化的现代城市中，菜市场似乎正悄然退场。越来越多的人转向超市、新零售、社区团购；而越来越多的菜市场正在消失，或是变成了“没有灵魂的僵尸市场”。我们正在失去的，真的只是买菜的地方吗？
菜市场里，有地方性的食材和季节性的风味，也有摊贩的判断力和消费者的味觉记忆。它是“候鸟老人”安顿日常的起点，是外国人认识中国的窗口，也是小朋友观察世界的第一课。它关系着2亿小农户、无数小餐馆和摊贩家庭的生计，也维系着城市中最基础的人情与秩序。菜市场并不只是简单的交易空间，它承载着三组极其重要的亲密关系：人与食物的关系，人与地方的关系，人与社会的关系。
7月27日（本周日）晚，中山大学旅游学院的钟淑如老师将做客诚食讲座，带大家重新走进菜市场，理解它在现代生活中的独特意义。