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抗糖、抗氧化、抗果葡糖浆！

果葡糖浆是什么？为什么过量吃含有果葡糖浆的食物比吃含蔗糖的食物更有害？

果葡糖浆是一种通过玉米淀粉等原料，有的还是转基因玉米做的。经酶解加工制成的甜味剂，主要成分是葡萄糖和果糖（常见比例约4:6或5:5）。

前几天美国总统特朗普就呼吁可口可乐公司用蔗糖不用果葡糖浆。美国的大胖子那么多跟果葡糖浆密不可分。

它甜度高、成本低、易溶解，还能让食物保持湿润，因此广泛用于饮料、糕点、蜜饯等加工食品中。

为什么过量吃含果葡糖浆的食物，可能比过量吃蔗糖更有害？

两者过量都不好，但从代谢特点看，果葡糖浆的风险更突出：

1. 代谢路径不同：

蔗糖是双糖，需先分解为葡萄糖和果糖才能被吸收，代谢过程中葡萄糖会刺激胰岛素分泌，一定程度上调节吸收速度；

果葡糖浆是单糖，不用经过胃液消化，可直接在小肠被吸收然后进入血液，其中果糖主要在肝脏代谢，且不刺激胰岛素分泌，过量时直接在肝脏转化为脂肪，首先肚子会变大，然后会脂肪肝，还容易尿酸高。

2. 对食欲的影响：

果糖不会像葡萄糖那样给大脑传递“饱腹信号”，过量吃含果葡糖浆的食物（如甜饮料），可能让人不知不觉吃更多，间接导致热量超标、肥胖。

划重点：尤其不要给孩子喝含有果葡糖浆的饮料！一瓶可乐里的果葡糖浆已经超过了一天应该摄入的最大糖分，喝完竟然没有饱腹感，然后再大吃含有大量果葡糖浆的小蛋糕等各种烘焙食品，长成小胖子指日可待！

3. 升糖与健康关联：
虽然果糖升血糖速度较慢，但长期过量会降低胰岛素敏感性，反而增加糖尿病风险；而蔗糖过量主要通过快速升血糖影响健康。

尽管两者都是“添加糖”，过量的危害才是核心，但果葡糖浆的代谢特点让它在“过量”时，对肝脏、血糖、尿酸、体重的影响更明显，对身体伤害更大。除非没有选择，否则不要吃含有果葡糖浆的食物。

重要的话说三遍：

减少整体添加糖摄入（每天不超过25克），尽量不给孩子吃含有果葡糖浆的食物。

哦，对了，孩子喝多了可口可乐等添加了果葡糖浆的食物还容易骨头脆，因为不均衡饮食不但没有足够钙离子摄入，还会导致骨头里面的钙流失。
@小满育儿记 孩子小的宝妈要多读几遍。

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