彩绘蛋糕卷是一种以蛋糕卷为载体，通过在面糊中添加果蔬粉、可可粉等天然色素绘制立体图案的创意甜品，兼具视觉美感与松软口感。其制作工艺分为彩绘面糊调色勾绘与蛋糕体烘烤两阶段：彩绘部分需在油纸上分色绘制图案并短时低温烘烤定型；蛋糕体采用分蛋法制作，混合蛋黄糊与蛋白霜后倒入定型图案烤盘，烘烤冷却后卷入奶油、水果等夹心冷藏成型。