据说胡萝卜最初是紫色、黄色或白色的。17世纪，荷兰农民为了向奥兰治威廉(William of Orange)和荷兰王室致敬，选择性地培育了橙色(Orange)胡萝卜。这种爱国蔬菜迅速风靡欧洲，橙色胡萝卜最终取代了所有其他颜色，成为胡萝卜的标准颜色！ ​