【#喝咖啡护肝的前提是不加糖#】#咖啡 护肝#很多人觉得咖啡太苦了，习惯加糖喝。然而，美国营养学会期刊《营养学杂志》刊登的一项研究提示，苦咖啡（0添加）有助降低肝病风险，而加糖或甜味剂的咖啡反而会增加相关风险。该研究由广州医科大学公共卫生学院完成，涉及17万名参试者。研究开始时，参试者均没有肝病或癌症。在平均12.4年的随访期间，共确诊4152例慢性肝病。对比分析显示：

[星星]与不喝咖啡的人群相比，每天喝苦咖啡1.5~2.5杯（每杯250毫升）或2.5~3.5杯，慢性肝病风险分别降低25%和40%。

[半星]相反，喝甜咖啡则会增加肝脏疾病风险，与苦咖啡相比，加糖0~1茶匙（1茶匙约为5克）、1~2茶匙、超过2茶匙，会导致慢性肝病风险分别增加18%、25%、45%，添加甜味剂0~1茶匙、1~2茶匙、超过2茶匙，会导致慢性肝病风险分别增加5%、17%、62%。