金华美食以咸鲜醇厚、镬气升腾著称，其精髓可浓缩为：

金华火腿历经千年工艺锤炼，盐渍发酵后色泽如琥珀，咸香透亮，炖汤炒菜皆能升华风味；

金华酥饼是本地人日常钟爱——现烤出炉的梅干菜肉饼脆皮掉渣，滚烫鲜香；

街头烟火里藏着肉麦饼的丰腴多汁、汤溪咸汤圆的笋丁爆汁滚烫，以及金华煲（筒骨、黑鱼或牛蛙）慢火煨出的浓白鲜汤；

更有武义醋鸡的酸鲜激爽、兰溪鸡子粿的蛋肉交融，每一口都烙印着八婺大地的咸鲜风骨。 http://t.cn/A6kkIHj3