食谱上线[举手]

♥️ 牛肉芒果色拉
💭 食材：
▫️甜杆西兰花
▫️眼肉牛排
▫️芒果
▫️牛油果
▫️白洋葱
🧂自制油醋汁：
▪️橄榄油
▪️苹果醋
▪️黑胡椒
▪️海盐
▪️粗粒芥末酱

🛎️ 做法：
➊ 【蔬菜焯水】煮一锅沸水，倒一点橄榄油，放入甜杆西兰花焯烫两分钟，捞出沥干。
➋ 【油醋汁调配】橄榄油、苹果醋、黑胡椒、海盐、粗粒芥末酱混合均匀备用。
➌ 【煎牛肉】牛排撒黑胡椒和海盐，抹一点油；生铁锅预热后，整块牛排下锅，大火两面各煎1分钟（锁住肉汁），关火封边，再剪成小块，用余温带熟。
➍ 【组合色拉】碗中放入甜杆西兰花、芒果、牛油果、洋葱丝、鸡蛋块、牛肉粒，淋上自制油醋汁，轻轻拌匀即可。

🗳️芒果尽量选熟度高的，会更香甜
🗳️牛排不建议全熟，七分熟最嫩
🗳️没有甜杆西兰花，也可以换成芦笋、西兰花、南瓜、土豆这些
🗳️油醋汁比例我喜欢橄榄油 2 ：苹果醋 1，也可以根据个人口味调整

视频做法 http://t.cn/A6kk0YOd
这盘色拉🥗我连吃三天都不腻！！

#爱在一日三餐#