日食记
25-07-23 18:12 微博认证:微博知名美食视频博主

周三宠粉🎁
今天只宠会乖乖做饭的朋友们,15分钟做出米其林味道。转发+点赞,抽3位小姜丝(2铁1普),每人送1份日食记台州风味家烧汁调味料。

有手就会的家烧小海鲜:
①猪油煸香葱姜蒜
②放小海鲜/鲳鱼/黄鱼和年糕
③加【日食记台州风味家烧汁调味料】
④加水没过食材炖15分钟

鲜到咬舌头,不好吃来打我。从米其林餐厅到大排档都有它。你也可以用它做丝瓜、茭白、香菇、土猪肉、红薯粉条、蛏子蒲瓜、沙蒜豆面等等。

家烧汁以“鲜”为核心,看似浓油赤酱,实则举重若轻,不过度调味,毫不掩盖食材本味鲜甜。这种精准拿捏的尺度是台州人的天赋。

慢炖猪骨白汤奠定基础,鲫鱼高汤与砺虾汁复配秘制自然提鲜,绍兴黄酒去腥增香,百年历史品牌恒顺食醋点睛,非转基因酿造酱油提色增鲜。

只要你买的食材够好够新鲜,不用再提前熬高汤,拿捏调料比例,轻松在家复刻米其林!

等不及抽奖的⬇️
http://t.cn/A6k0TmXr

周天开奖。

#这个好物闭眼入#

发布于 上海