陟哥在路上 25-07-23 18:15
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『云南·西双版纳线』Day6 第一站 墨江赶集
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为什么要去墨江赶集,墨江赶集有啥好玩的……
墨江哈尼族自治县的赶集(当地人称为“街子天”)有很浓郁的民族风情和地域特色。最常见的是逢五、逢十(如初五、初十、十五、二十)咱们是在10号去赶集。

多民族齐聚一堂,有哈尼族(尤其碧约、卡多等支系)为主,汉族、彝族等多民族,不同民族的服饰、语言、习俗交织在一起,大家各自说着本民族语言,但又用生硬的普通话交流很有意思。
更主要的是,丰富多样的山珍野菜,墨江山多林密,集市上可见大量的时令山珍,如各类野生菌(干、鲜都有)、竹笋(新鲜或腌制的酸笋)、水蕨菜、臭菜、苦凉菜、野果等。

还有,作为“中国紫米之乡”,紫糯米、紫米酒、紫米粑粑等是集市上的重要主角,能买到最地道的当地产紫米。墨江也是云南咖啡的重要产区,新鲜或烘焙好的当地小粒咖啡豆常在集市上售卖。以及老百姓,自产自销的时鲜蔬菜、水果、土鸡蛋、自制咸菜、豆豉、腊肉、土蜂蜜等。

当地哈尼族擅长竹编,集市上常见各种手工编织的背篓、簸箕、筛子、饭盒、帽子等实用生活器具,工艺精湛。有时能见到哈尼族的刺绣品(如挎包、头饰)、简单的银饰、土布等。还有手工制作的,草绳、竹篾、镰刀、蓑衣、斗笠等山区劳作和生活必需品。

赶集日是品尝墨江街头小吃的绝佳时机!常见的有这些
红米线/米干: 墨江特色,用当地红米制成,常佐以各种新鲜香料和肉类浇头。
油炸粑粑: 用紫米、普通米或玉米制成的油炸米饼,外酥里糯。
烧饵块: 烤制的米饼,可卷油条、抹酱料。
各类凉拌: 凉粉、凉米线、凉拌野菜,酸辣开胃。
烧烤: 烤豆腐、小串肉等。
土法红糖: 现场熬制或售卖的手工红糖块。
烟火气的汤锅区: 露天或简陋棚子下,用大锅熬煮着牛、羊汤锅,新鲜热辣,是赶集人的能量补给站和社交点。

发布于 北京