帕岛海龟料理 25-07-23 21:37

打车去Yenjai的时候酒店门童说你们品味真好,选到了一家很棒的餐厅。到店之后发现这是一家老夫妻经营的餐厅,从摆盘到口味到装潢完全不像路边大排档!店里音响一直在放80年代的美国复古舞曲💃
女老板之前是万豪和raddison blu的厨师,在三亚悦榕庄、加州Sacramento、瑞士还有中东都工作过。可惜是cash only把身上的钱都花光了哈哈哈哈
-椰奶鸡汤tom kha gai馋了我好几天,本来以为汤底会偏浓郁偏甜腻,没想到南姜香茅柠檬叶的清新草本味儿更突出!我觉得这道菜应该跟冬阴功汤一样知名啊但在国内完全没喝到过!!!!!!!!
-酸辣虾,天妇罗虾浇上川渝口水鸡风味的泰式酱汁,顶端还撒了蒜酥和油炸打抛叶作tap,吃到这道菜我们都在说老板是去中国学到真功夫了的
-咖喱炒蟹,我的天蟹黄跟咖喱全混在一起炒出来的糊状物太下饭了…一直不爱吃咖喱蟹但这个菜干了我半碗饭,不用剥壳直接把鲜香往嘴里送
-海鲜炒粉,有锅气,甚至有豆腐,更偏甜版本的重庆路边炒粉,泰国人真的好爱吃甜

发布于 泰国