程吃诚说
25-07-23 22:47 微博认证:美食博主 美食视频自媒体 微博原创视频博主 微博VLOG博主

【烤肉季的建伟啊 这天约我吃蚕豆 我就知道他又要调皮了 果不其然 哈哈 他这哪是请我吃蚕豆啊 明明请我吃的是莲子 哈哈 他们家的莲蓉馅的大蚕豆。】

听到这朋友们可能就已经明白了 哈哈 这个大蚕豆啊 是象形点心。话说蚕豆啊 尤其是烤肉季这款湛清碧绿的大蚕豆 是春天吃到夏初的时令鲜物 现在这个时候啊 已经过季了 建伟的调皮和用心就在这上头。他们用象形点心的手法 做出比一般蚕豆大两三倍的大蚕豆 连蚕豆嘴都给复刻了 。做这么大啊 是为了方便装入馅料 这个馅料则是当时当令的莲蓉馅。

什刹海啊 历史上就是咱北京人夏日消暑的去处 什刹海里夏日的水产是有名的。据记载,每逢夏日 什刹海的荷花市场就会切入售卖冷饮和时令瓜果的旺季,尤其是什刹海出产的鲜莲子、鲜鸡头米、鲜菱角 大名鼎鼎。所以呢 这个什刹海夏日食莲子 是北京人的饮食文化的传承之一。

建伟他们能想到用湛清碧绿的大蚕豆(不是颜料染色啊 是菠菜汁 哈哈哈)包装传统莲蓉 开创什刹海夏日莲子新吃法 可谓心思巧妙。口感和味道 简单 但是非常的时候 就是一种柔和的甜润 非常好吃。#网友自曝麦当劳兼职偷吃被开除##逛吃北京240小时##大暑清凉美味##北京·烤肉季饭庄(什刹海总店)[地点]# http://t.cn/A6kF8PdD

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