想做出细腻光滑、入口即化的鸡蛋羹？秘诀全在细节里。鸡蛋与温水按1:1.5调配，偏爱稍老口感可略减水量，加盐调味后裹上保鲜膜，用牙签扎些小孔。水沸后入锅蒸12分钟左右，揭开锅盖便是一汪嫩滑，每一口都似云朵般轻柔。#冷知识百科##生活技巧# ​​​ http://t.cn/A6ks6fHx ​