#营养指导##中医中药# 茄子蒂，又称茄子把，是茄科茄属植物茄的宿萼。它性凉，具有清热解毒、凉血解毒、消肿止痛等功效。以下是关于茄子蒂的一些介绍：
一、营养成分

茄子蒂含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素（尤其是维生素P）、矿物质（如钙、磷、铁）以及多种生物碱，如胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等。
二、主要功效

防治心脑血管疾病：茄子蒂中的维生素P有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，增强细胞粘着力，提高血管弹性，防止血管硬化和心血管疾病的发生。
收敛创口：茄子蒂具有祛湿解毒的作用，可以帮助溃疡面尽快愈合，预防口腔溃疡。
止血：茄子蒂中的维生素P能增强细胞的粘着力，提高血管的弹性，防止小血管出血。烧制成粉末后，可用于止血，如鼻出血时，用棉签蘸取粉末塞入鼻孔。
抗氧化：茄子蒂含有花青素，具有较强的抗氧化功能，能帮助清除体内的自由基，延缓衰老。
清热降火：茄子蒂性寒，有清热降火的功效，可用于缓解上火症状，如口疮、牙龈发炎等。
止咳：茄子蒂还有止咳的功效，将新鲜的茄子的茄子蒂切下来，放冰箱里冻透，然后煮水喝，可以缓解咳嗽。
三、食用方法

泡水喝：将茄子蒂晒干后，切成末泡水喝，可以清热降火。
煮汤：茄子蒂可以与其他食材一起煮汤，如茄蒂白茅根调理汤，具有清热解毒、凉血止血的功效。
炒菜：茄子蒂可以炒菜食用，将其撕开，取出内部的木质杆后，与茄子一起炒熟，或与蒜、辣椒等食材一起炒制。
四、注意事项

过敏体质者慎用：茄子蒂含有诱发过敏的成分，过敏体质者应避免食用。
脾胃虚寒者慎用：茄子蒂性寒，不适合寒性体质和腹部冷痛的人食用，可能会导致消化不良、腹泻等症状。#中长视频流量扶持计划# http://t.cn/A6ksOusy