很意外，一个主流营养师协会推荐的书，会说出“最新研究已经驳倒了膳食胆固醇会增大心脏病的发病风险这一观点”，并附上了研究论文。
看到这个，让我对这本书的信任度暴增，细看果然内容和我之前学习的在很多方面相吻合。
这本书对我最大的启发，是胆碱，这个主要在蛋黄和肝脏里的营养，之前我一直没有重视，现在发现是特别重要的一种营养。现在最大的问题是，我家那位既不吃蛋黄也不吃肝脏……头疼…… http://t.cn/RxHrEjz
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