【#大批中餐馆老板抢购炒菜机器人##你的外卖正在由机器人制作#】大量中餐连锁的“大厨”,已悄然变成机器人了。7月22日,京东七鲜小厨北京首店开业。该门店配备炒菜机器人,每个机器人有4个炒菜的加工区。660多家门店的小菜园,准备用1亿元采购2000台炒菜机器人,一台单价5万元。湘式盖码饭“霸碗”,已公开披露其所有门店都配备炒菜机器人。
研发炒菜机器人的黄天勇说,机器人炒菜的门店,都是盈利的。加剧的竞争,确实迫使餐饮老板改革后厨。也有资深餐饮业者认为,年轻厨师紧缺的局面,只会越来越明显,机器代替人工是不可避免的。“炒菜师傅一般月薪至少是8000元,技术好的一万二、一万五,还不一定请得到。”黄天勇告诉记者,其餐饮生意最多时,要管600多名厨师,一个月发工资就要八九百万元。(综合21世纪经济报道)http://t.cn/A6FvkID8
