[微风]收藏很久的“百香果虾仁酸辣拌粉”,终于吃上了。口感清爽,傣族酸辣风味,越吃越喜欢,也可将虾仁换成焯熟的牛肉片、鸡胸肉等组合。#在平凡日子里热爱生活#
百香果虾仁酸辣拌粉做法:
食材:米粉、虾仁、柠檬、香菜、番茄、百香果、小米辣、炒香花生(碾碎)、
调味:
生抽、食盐、辣椒油
制作步骤:
1、米粉提前煮好备用;
2、虾仁焯熟、香菜切碎、小米辣切圈、柠檬切片后去籽、百香果对半切开挖出果肉、番茄去蒂在底部划“十”字,放入滚水中煮一会,剥皮切小块,在碗中稍微压出汁水。
3、过凉水的米粉装碗,依次放上:柠檬、香菜、番茄、虾仁、百香果、小米辣、炸花生碎,最后加入适量生抽、盐,辣椒油拌匀即可开吃。
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