#厨综也有自己的张艺兴#救命，balance这个词是要跨圈统治了吗？[笑cry] 前有张艺兴在选秀舞台把“balance”刻进 DNA，如今《一饭封神》里郑永麒Vicky吃豆汁料理时也来了句“这个平衡感掌握得很好”，瞬间让人DNA动了！
游牧小厨把豆汁这种自带“攻击性”的食材，和沙棘汁混搭出奇妙平衡，酸中带鲜还不冲，难怪 Vicky 会 cue 到 balance—— 原来不止舞蹈需要精准拿捏，做菜时的酸甜咸鲜配比，也是门 “平衡艺术” 啊！
说起来，你们觉得是张艺兴口中的舞台 balance难，还是把豆汁调出平衡感更难？[疑问]#一饭封神#
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