我又自创了一招减肥食谱。
前几天，看了tvb的《食好D》，对于米饭有了新的了解。人如果完全戒断碳水，除了会变蠢之外还会掉头发，所以怎样吃好碳水才是减肥的关键。
经科学研究，米饭放在冰箱里冷冻过GI指数就会降低。所以昨晚吃剩的饭，我把它放到冰箱里，因为在冷藏过程中，米饭的部分糊化的淀粉会发生“老化回生”，形成难以被人体消化酶分解的抗性淀粉，这种淀粉消化吸收速度慢，从而降低了整体的升糖指数。
今早把这碗饭从冰箱里拿出来，加些牛奶，补充蛋白质钙质和动物脂肪，然后放进蒸锅里蒸三分钟即可。
减肥效果待定，但口感还是可以接受的。
不过我太太很好奇的看着我制作了这个这么有科学根据的营养早餐之后，居然说了一句：好核凸！
大家觉得核凸吗？