#中国小哥韩国探店连续翻车#
就这么说，韩国人吃得起吃不起肉看首尔餐饮业就行了。但凡韩国人能大口吃肉，首尔的餐饮业也不会是现在这种状态——在首尔的小店里，你看不见厨艺的精妙，只看见因为店租挣扎的餐饮业从业者们对于餐饮利润的追求。
就说唐仁杰这几期，去韩国大众点评好评榜餐厅，上来的菜特别有封建时代的感觉：突出了一个油多热量大，肉熟了就行。然后对饮食供应链熟悉的人应该从牢唐这几期看得出门道，带韩民国那都不是用中央厨房了，直接合成精神合成人，直接上预制菜和合肉。
问题是吧，这种放在48块钱自助烤肉级别的预制菜在韩国都按照omakase价格收费（人均200，乐），这种饮食糊弄水平杭州看了落泪，上海看了自愧不如。你就说老唐这个382的烤肉，查理这个100+的炸酱面，大家有空可以去搜一下“商用自助烤肉”和“商用炸酱”，看看这俩人一口下去吃出多少比例的房租。
也不奇怪中国餐饮这么精妙，最后入关带韩民国的是麻辣烫了。说难听点老乡鸡这种沾点生鲜供应链的都能碾压带韩民国。曹丰泽说中国饮食因为地租问题酸辣碳水化，但现在看酸辣碳水化对带韩民国目前这个餐饮业都是福报了——猜猜大韩民国的香料是个什么价格。
说到底，这个国家的体制就不是为了“让韩国人多吃点肉”而生的。韩国的农产品市场是一个农协作祟，家族垄断的恶劣市场，这个市场一不哈耶克二不计划。很难想象撅醒的3d人群们是怎么平时一边对国内一点小事就哈气，一边鼓吹带韩民国这套从居民嘴里扣钱的恶劣食品垄断制度的。