#新荣记创始人说菜难吃摆盘好也没用#
《一饭封神》里黎子安的菌菇料理太圈粉了！用随性的不锈钢盘盛着 “菌菇三吃”，没有复杂雕花，却凭着料理本身的层次感让人眼前一亮，连评审都忍不住连吃几口。
黎子安这手“返璞归真”太绝了：不依赖精致器皿，全靠火候和调味让菌菇自己说话，不锈钢盘的冷感反而衬得菜色更鲜活，难怪能让人忽略摆盘，连新荣记创始人张勇都说“有些菜摆再漂亮，没食欲也是白摆”～
你们觉得，对于一道菜来说，是“好吃”这个内核更重要，还是“好看”的摆盘更能打动你？[疑问]#一饭封神##暑假刷到宝了#
发布于 河南