#微博vlog大赛##美食vlog# 夏天待在空调房里最幸福的事,莫过于拉开冰箱就有喝不完的自制饮品。不用等外卖,不用算热量,几块钱的食材就能调出店里同款,亲测这几款简单到新手也能秒会——
1. 5分钟搞定的果味气泡水
把冰箱里快蔫的青柠切片,扔进杯子里用勺子压出汁,加两勺蜂蜜搅开,再倒满冰镇气泡水,最后丢进两颗话梅。吸管一插,气泡在舌尖炸开,酸溜溜的青柠混着话梅的咸香,比便利店的汽水清爽十倍。
进阶版可以加冷冻荔枝,剥好的荔枝肉冻得硬邦邦,扔进气泡水里会慢慢浮起来,咬一口,冰碴混着果肉的甜,瞬间降温5℃。我妈现在每天都让我帮她做,说比喝奶茶健康多了。
2. 熬夜党必备的清爽茶底
乌龙茶包用热水泡5分钟,放凉后倒进冰格冻成冰块。喝的时候拿几块出来,倒上纯牛奶,再加一勺炼乳搅一搅,就是简易版冻鸳鸯。茶味浓得刚好,奶香味不会腻,晚上写方案时来一杯,提神又不会像咖啡那样心慌。
喜欢果香的试试蜜桃乌龙,新鲜水蜜桃切块煮出汁水,放凉后和乌龙茶混在一起,装进密封瓶里冷藏。第二天倒出来,桃肉的甜润全融进茶里,喝到最后把果肉吃掉,幸福感直接拉满。
3. 用剩饭做的解腻神器
前一天的剩饭别扔,加清水煮成稀粥,放凉后用纱布过滤出米浆。倒进锅里加少量冰糖煮开,放凉后加柠檬汁搅匀,就是酸甜的米露。装在玻璃罐里,喝的时候舀两勺,兑点气泡水,米香混着果香,配火锅、烧烤简直绝了。
我爸第一次喝时瞪大眼睛,说“这比饭店的酸梅汤还好喝”。其实秘诀就在煮米浆时加了一小把茉莉花,香味淡得刚好,不会抢风头。
4. 颜值爆表的水果冰沙
芒果切小块冻硬,加少量牛奶放进料理机打成泥,装在杯子里,上面铺一层浓稠的酸奶,撒点奥利奥碎,就是简易版芒果冰沙。挖一勺送进嘴里,芒果的甜混着酸奶的酸,冰碴簌簌往下掉,比甜品店的分量足多了。
草莓季一定要做草莓冰沙,冻草莓加淡奶油打碎,粉粉嫩嫩的颜色,拍照发圈被问了800遍做法。其实根本不用严格配方,水果多加点就甜,奶油少放点就不腻,自己做的好处就是想怎么调就怎么调。
现在我家冰箱永远塞满各种瓶瓶罐罐,青柠泡在水里,荔枝冻成冰球,茶包在罐子里慢慢渗色。朋友来做客,随手就能调出三四款饮品,看着他们惊讶的表情,比喝到嘴里还甜。其实自制饮品的快乐,不止是省钱健康,更在于把普通的食材变成惊喜的过程——就像生活里的小确幸,不用花大价钱,用心点就能尝到。 #水饮##水果##微博超有用视频大赛##自制美食##美食教程# http://t.cn/A6FLqPp0
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